Menu Découverte Loxalis

Entrée et plat chaud au choix 48€ 

Plat chaud et dessert au choix 43 € 

Le menu complet 51 € 

Amuse Bouche

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Entrées

Tartare de veau à la truffe d’été et aromates
Bouquet de mâche et tuiles croustillantes de parmesan
Vinaigrette à la framboises

 OU

Carpaccio de tomates couleurs aux aromates et pistaches
Gambas géant en beignet safrané
Crème d’avocats à la coriandre

Plats chauds 

Filet de bœuf aux éclats de noisettes torréfiés
Légumes de saison et beignets de pommes de terre au Parmesan
Sauce au Pinot Noir

OU

Pavé de Cabillaud rôti au curcuma
Fricassée d’artichauts aux olives et basilic
Écrasé de pommes de terre rattes à l’huile d’olive extra vierge
Coulis de poivrons rouges

Gourmandises Permises

Assortiments de fromages affinés
Garnitures du moment

OU

« Le Vacherin Loxalis »
Abricots et fraise , chantilly à la vanille et fruits frais