Menu découverte Loxalis

Entrée et plat chaud au choix 47€

Cœur de ris de veau poêlés
Espuma de pommes de terre au chorizo
Champignons « pied de mouton » en persillade
Butternut confit au romarin

St Jacques de Dieppe rôties aux épices douces
Carpaccio de betterave et taboulé de quinoa rouge
Fritures de légumes racines

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Filet de Daurade sauvage et brochette de scampi Bio
Croustillant de riz noir Vénère
Fricassée d’épinards frais et fèves
Sauce coquillages

Tournedos de filet de bœuf rôti au poivre noir
Purée de pommes de terre rattes
Légumes racines confits au thym frais
Sauce au Marsala

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Assortiments de fromages affinés
Garnitures du moment

Tartelette gourmande au chocolat noir
Biscuit Joconde caramélisé
Coulis de mangues et framboises fraiches