Menu découverte Loxalis

Entrée et plat chaud au choix 47€ 

Plat chaud et dessert au choix 42 € 

Le menu complet 50 € 

Poulpe tendre aux aromates et agrumes
Artichauts marinés au basilic
Emulsion d’herbes fraiches

OU

Œuf poché sur sa fricassée d’épinards
Espuma de pommes de terre au sel Fumé
Râpé de Truffe d’été

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Magret de canard rôti aux pêches
Palet de polenta blanche et fricassée de légumes de saison
Jus court au vin Jaune du Jura

OU

Filet de bar au thym à la plancha et sa brochette de gambas
Bouquetière de petits légumes de saison
Écrasé de pommes de terre à la ciboulette
Sauce coquillages

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Assortiments de fromages affinés
Garnitures du moment

OU

Tartelette au citron meringué et son sorbet framboises
Coulis de fruits rouges